餐飲創(chuàng)業(yè)是如今很多人想投入的行業(yè)，很多人在看待餐飲的時(shí)候，都會(huì)認(rèn)為餐飲有淡旺季的區(qū)分，所以在選擇產(chǎn)品的時(shí)候十分的謹(jǐn)慎，其實(shí)只要做好營(yíng)銷，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，就沒(méi)有淡旺季的區(qū)分，餐飲創(chuàng)業(yè)知識(shí)分享，教你做營(yíng)銷，希望能給創(chuàng)業(yè)者一些幫助或啟示。

1.互動(dòng)式體驗(yàn)營(yíng)銷

餐飲行業(yè)做互動(dòng)式營(yíng)銷，首先要達(dá)到互動(dòng)的效果，就是讓客戶參與進(jìn)來(lái)。例如玩游戲贏獎(jiǎng)品，選擇一些益智有趣活動(dòng)，讓客戶參與其中，既讓客戶感受氣氛，也方便餐廳工作人員推薦產(chǎn)品。互動(dòng)式體驗(yàn)營(yíng)銷，讓客戶參與其中，了解產(chǎn)品，感受產(chǎn)品!這種營(yíng)銷模式，適用范圍非常廣，而在餐飲行業(yè)種，也是常�？梢钥匆�(jiàn)這樣的營(yíng)銷，并且，都取得了很好的效果!

2.情感營(yíng)銷

很多顧客都喜歡在自己去過(guò)的地方留下自己的足跡，這個(gè)時(shí)候就可以把餐飲的墻面空一些出來(lái)，作為照片墻，這就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者可以購(gòu)買一個(gè)小型的打印機(jī)，讓顧客在餐廳吃飯，拍照，并且可以打印照片，作為照片墻，給店內(nèi)營(yíng)造溫馨的情感氛圍。如果想節(jié)省成本，可以購(gòu)買一些精美的卡片，讓顧客寫(xiě)下自己的心愿或者祝福，用這樣的方式來(lái)吸引顧客，作為顧客情感的寄托，人都是有著小小的心愿，情感營(yíng)銷就是將顧客的情感做出展現(xiàn)，從而用來(lái)吸引消費(fèi)者。

3.合作共贏

合作共贏就是和其他的平臺(tái)合作，達(dá)到宣傳自己品牌的目的，例如外賣就是個(gè)很好的平臺(tái)，既可以給店面做廣告，還可以增加店面的營(yíng)業(yè)額。也可以和附近的商家合作，例如在附近比較火爆的地方，影院，和他們合作，看電影贈(zèng)送餐廳的代金券，等等。合作的方式也可以增加店面的知名度，從而帶來(lái)顧客。

4.價(jià)值營(yíng)銷

也許你的店面有一個(gè)小吃十分的受歡迎，這個(gè)時(shí)候可以讓廚師在消費(fèi)者面前做這個(gè)小吃，讓廚師介紹這道菜的制作方式，選取一些比較有特色的菜品。當(dāng)然這個(gè)小吃的選擇一定要簡(jiǎn)單易做，而且固定在某一個(gè)時(shí)間，例如每月的十號(hào)，就會(huì)在店面展示不同菜品的制作方式，這樣就會(huì)很容易吸引顧客的注意，就算有很多的人來(lái)湊熱鬧，也會(huì)存在潛在的顧客，讓顧客愿意關(guān)注這個(gè)店面就是價(jià)值營(yíng)銷。

5.套餐營(yíng)銷

就拿小吃店來(lái)說(shuō)，一個(gè)雞排十元一份，一杯飲品五元，但是飲品加上雞排只需要十二元。這樣來(lái)進(jìn)行鮮明的對(duì)比，顧客更愿意選擇套餐來(lái)進(jìn)行消費(fèi)。因?yàn)槎�種產(chǎn)品在一起就有了鮮明的對(duì)比，從而感覺(jué)套餐更劃算。套餐營(yíng)銷也可以增加店面的營(yíng)業(yè)額，同時(shí)帶動(dòng)銷量。

餐飲創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵點(diǎn)不僅是要產(chǎn)品好吃有市場(chǎng)，在這個(gè)時(shí)代，什么行業(yè)都講究營(yíng)銷，主有做好自身的產(chǎn)品，實(shí)實(shí)在在的給顧客新鮮感，這樣的訊息就成為了顧客選擇的因素，餐飲創(chuàng)業(yè)知識(shí)分享，教你做營(yíng)銷，營(yíng)銷是個(gè)很大的學(xué)問(wèn)，作為創(chuàng)業(yè)者還需要多多的學(xué)習(xí)，根據(jù)自己的實(shí)際來(lái)做營(yíng)銷，最后祝愿餐飲創(chuàng)業(yè)者的店面能夠四季火爆。