近日，重構(gòu)·未來新餐飲暨2019年趣碼第二屆全國(guó)社交餐飲峰會(huì)在“美食之都”成都正式拉開序幕！原成都軍區(qū)副司令員、四川省湖北商會(huì)顧問中將范曉光及夫人、四川省湖北商會(huì)秘書長(zhǎng)盧霞、成都襄陽商會(huì)會(huì)長(zhǎng)李啟良、及四川省工商聯(lián)、四川省經(jīng)合..

今年6月，餓了么口碑智慧餐廳正式運(yùn)營(yíng)，機(jī)器人送餐、炒菜又一次成為了餐飲行業(yè)焦點(diǎn)。早在2018下半年，互聯(lián)網(wǎng)巨頭阿里與京東就相繼入局機(jī)器人餐廳，分別打造了“Robot.HE”與“X未來餐廳”，率先搶灘新一輪的機(jī)器人餐廳風(fēng)口。

外賣，已成了部分人的生活必需，但是，網(wǎng)上訂餐真的省心嗎？日前，市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位開展在線監(jiān)測(cè)，共監(jiān)測(cè)到未公示食品經(jīng)營(yíng)許可證入網(wǎng)餐飲單位100家，其中24家未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。

菜品是所有餐廳經(jīng)營(yíng)永恒不變的核心，而菜品創(chuàng)新則是餐廳能否持續(xù)經(jīng)營(yíng)的話題。所以，菜品升級(jí)創(chuàng)新絕非易事，一不小心就會(huì)誤入歧途，導(dǎo)致餐廳人氣暴跌。小編整理出3個(gè)常見的菜品創(chuàng)新誤區(qū)，快來看看你中招沒？

6月26日，杭州智慧餐飲網(wǎng)上培訓(xùn)工作推進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在富陽召開，會(huì)上演示了最新錄制上線的食品安全知識(shí)培訓(xùn)操作流程，并為首批通過線上培訓(xùn)和考試的食品安全管理員代表進(jìn)行授證。

近日，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)等23個(gè)部門啟動(dòng)了全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)。在宣傳周期間，由國(guó)務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的2019年餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程推進(jìn)會(huì)上提出，

有數(shù)據(jù)顯示，在全球范圍內(nèi)，每1分鐘就有超過100萬個(gè)塑料瓶和950多萬個(gè)塑料袋被使用。而這些塑料包裝物大多是“短命鬼”，用它們包裝的商品一旦被消費(fèi)掉，便難逃被丟棄的下場(chǎng)，這也是造成塑料垃圾激增的主要原因。

目前北京市已有61871家餐飲服務(wù)單位完成“陽光餐飲”工程建設(shè)，建設(shè)完成率86.2%。2019年6月18日，由北京市食品藥品安全委員會(huì)辦公室舉辦的市食品安全宣傳周在新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)啟動(dòng)，記者在啟動(dòng)儀式上獲悉了這一數(shù)據(jù)。

6月19日，由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室指導(dǎo)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)食品安全工作委員會(huì)承辦的“2019年餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程推進(jìn)會(huì)”在京舉行。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品司,中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院，國(guó)家..

今天上午，北京市食品藥品安全法治研究會(huì)、北京陽光消費(fèi)大數(shù)據(jù)研究院、消費(fèi)者網(wǎng)（www.bjxf315.com）等機(jī)構(gòu)在京聯(lián)合發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)維權(quán)輿情數(shù)據(jù)報(bào)告（2018-2019）》，結(jié)果顯示,網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)維權(quán)問題主要集中在食品衛(wèi)生安全、不正當(dāng)競(jìng)..